24 de mayo de 2016

Actualización bizcocho ligero de avena y yogur

Esta es una de las recetas más vistas en el blog, por eso, vuelvo a hacer la entrada , pero además añado la videoreceta para que os ayude más.

Espero os resulte útil!!

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Os traigo un bizcocho de avena, sin ningún tipo de harina, que sale muy rico.
Es el típico de yogur, pero he cambiado la harina de trigo por avena, y al contrario que otros bizcochos de avena que he probado, este no sale húmedo como los otros, sino más bien sequito, pero muy rico de sabor, y sino que se lo digan al peque que ha arrasado con casi la mitad.

Os pongo como lo he hecho y os dejo también la videoreceta



Bizcocho de avena y yogur

(Perdonar la mala calidad de la foto, pero al menos veis como queda)

Ingredientes:
3 huevos
100 grs de azúcar moreno
1 tapón de vainilla liquida
1 yogur natural desnatado (la proxima echaré 2)
1 cd de aceite de oliva
1 sobre de levadura química
200 grs de copos de avena
una cd de pepitas de chocolate

Preparación:

Thermomix:
Lo primero que vamos a hacer es triturar los copos de avena. Los ponemos en la thermomix, 30 seg Vel 5-7-9 , Reservamos.
Sin lavar el vaso, huevos y azúcar, 3 minutos, 37º, Vel 3,5.
Volvemos a programar 6 minutos mas, sin temperatura. Cuando le queden 2 minutos , quitamos el cubilete, y con la thermomix en marcha vamos añadiendo el resto de ingredientes poco a poco, Primero la vainilla, el yogur, el aceite, los copos de avena triturados, y la levadura. Cuando pare la Thermomix, terminar de remover con la espátula si ha quedado algo sin mezclar.
Llevar a un molde de silicona, o apto para horno, untado  con aceite,espolvorear las pepitas de choco por encima y meter al horno precalentado a 180 º unos 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo , éste salga limpio.

Si lo haceis de manera tradicional, lo batís todo muy bien con la batidora, y al molde.
Dejar enfriar y a comer!

PD: Si seguís la dieta Entulinea, en dias DNC podeis tomarlo descontando el azúcar y el aceite, o cambiandola por edulcorante apto para cocinar.


5 comentarios:

  1. Ayer probé el bizcocho, está bueníiiiisimo. En lugar de copos de avena le puse salvado porque quería acabarlo, dos yogures como tú comentas y algo menos azúcar para rebajarlo un poco de calorías. El aceite lo deja super esponjoso y parece un bizcocho "tradicional". Lo paso a mis favoritos ya mismo ;) Gracias por compartir la receta.

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  2. Verdad que está muy rico?? Nada que envidiar a los que van repletos de azúcares y aceite. Gracias por hacerla Pilar :)

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  3. Hola!!!
    Cuando dentro de los ingredientes hablas de 1cd, ese cd entiendo que equivale a una cucharada??
    Muchas gracias.

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  4. Hoy estaba yo con ganas de dulce así que me he preparado tu bizcocho.
    Si lo hago contando me sale a 6 pp la ración. Socorro.
    Creo que esta semana haré dnc jajajaj

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