14 de febrero de 2018

Pan de espelta integral en sartén

Pan de espelta en sartén

Hola que tal!!
Últimamente me pedís muchisimo las recetas de los panes, pues bién os dejo aquí otra forma de hacerlo, para aquellas personas que no tenéis horno, y es que podéis hacer pan  casero, integral y riquísimo sin necesidad de tener horno.
Os preguntaréis que como?? Pues os dejo por aquí la video-receta con más detalle, y además os la dejo aquí también escrita, para que la tengáis de ambas formas.





Ingredientes:

350 grs de harina de espelta
150 grs de harina integral de trigo
350 grs de agua tibia
1 sobre de levadura de panadería seca
un poco de sal

Si tenéis Thermomix, la aprovecháis como yo, y ponéis todos los ingredientes en el vaso, vel espiga, unos 3-4 minutos.
Si no tenéis Thermomix, pues amasar a mano, hasta formar una masa homogénea y un poco pegajosa.
Formar una bola, y dejar en un bol tapado unas dos horas o hasta que la masa doble su tamaño.
Volver a amasar el pan y dar forma de bollitos pequeños . Tapar y dejar levar otra hora aproximadamente.
Calentar la sartén tapada al máximo, cuando esté caliente bajar el fuego al mínimo e ir poniendo los bollitos por cada lado 8 minutos
 en la sartén tapados. 
Salen unos bollitos perfectos ideal para peques, y para mayores, por ejemplo para comer hamburguesas.


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